Возьмем в качестве примера типовую конструкцию системы пивоваренного оборудования на 10 баррелей (BBL). Комплектация пивоваренной системы следующая:
Заторно-фильтрационный чан на 10 BBL
Варочный котел/вирплунный чан на 10 BBL с паровым нагревом
Бак для горячей воды на 20 BBL
Насос для сусла и насос для горячей воды производительностью 3 м³
Трубопроводы для сусла из нержавеющей стали 304
Пластинчатый теплообменник площадью 10 м²
Рабочая платформа
4 ферментера на 10 BBL
Бак для гликолевого раствора
Холодильная машина (чиллер)
Охлаждающие трубопроводы и клапаны
Моечная установка (CIP)
Шкаф управления с полуавтоматической системой управления
Стоимость этого полного комплекта оборудования для пива на 10 BBL составляет примерно 75 000 – 200 000 долларов США. На стоимость также влияют такие факторы, как клапаны и трубопроводы, которые необходимо проектировать в соответствии с вашими требованиями к пивоварению и планировкой помещения пивоварни, цена парового котла и другие ваши особые требования.
Тип комплектации варочного цеха на 10 BBL. Существуют 2-сосудные, 3-сосудные, 4-сосудные, 5-сосудные варочные цеха на 10 BBL… Цена каждого типа варочного цеха существенно различается.
Количество необходимых вам ферментеров на 10 BBL. Как известно, чем больше вам нужно, тем больше придется заплатить. Если у вас недостаточно средств для покупки полного количества ферментеров, мы предлагаем на первом этапе приобрести несколько штук, а по мере роста вашей пивоварни вы сможете докупить их в будущем.