Возьмем в качестве примера типовую конструкцию системы пивоваренного оборудования на 10 баррелей (BBL). Комплектация пивоваренной системы следующая:
Заторно-фильтрационный чан на 10 баррелей
Варочный котел/вирплунный чан на 10 баррелей с паровым нагревом
Бак для горячей воды на 20 баррелей
Насос для сусла и насос для горячей воды производительностью 3 м³
Трубопроводы для сусла из нержавеющей стали 304
Пластинчатый теплообменник площадью 10 м²
Рабочая платформа
4 ферментера на 10 баррелей
Бак для гликолевого раствора
Холодильная машина (чиллер)
Охлаждающие трубопроводы и клапаны
Моечная установка (CIP)
Шкаф управления с полуавтоматической системой управления
Стоимость этого полного комплекта оборудования для пива на 10 баррелей составляет примерно 75 000 - 200 000 долларов США. На стоимость также влияют такие факторы, как клапаны и трубопроводы, которые необходимо проектировать в соответствии с вашими требованиями к пивоварению и планировкой помещений пивоварни, цена парового котла и другие ваши особые требования.
Тип комплектации варочного цеха на 10 BBL. Существуют 2-сосудные, 3-сосудные, 4-сосудные, 5-сосудные варочные цеха на 10 BBL... Цена каждого типа варочного цеха существенно различается.
Количество необходимых вам ферментеров на 10 BBL. Как известно, чем больше вам нужно, тем больше придется заплатить. Если у вас недостаточно средств для покупки полного количества ферментеров, мы предлагаем на первом этапе приобрести несколько штук, а по мере роста вашей пивоварни вы сможете докупить их в будущем.